Пиріжки — це дивовижна страва, яка протягом багатьох століть традиційно займала почесне місце на будь-якому столі. Фактично це просто маленький пиріг, який любовно стали називати пиріжок. Майстерністю пекти пиріжки у давнину навіть перевіряли наречених. Без пиріжків не обходилося жодне свято на Київській Русі. Їх подавали вдома і у трактирах до різних супів і юшок. Наприклад, рибні пиріжки до ухи, м’ясні — до бульйону.
Пряники – це не просто солодощі, а справжні витвори кондитерського мистецтва. Їхній неповторний смак і аромат ми завдячуємо особливому тісту, яке готується з використанням різноманітних прянощів. Існує два основних способи приготування пряничного тіста: заварний та сирцевий. Саме останній і освоїли учні групи 34 на своєму виробничому навчанні.
Справжній кондитер має вміти виготовляти пухке та смачне тісто. Заварне пряничне тісто має особливу структуру та смак завдяки процесу заварювання борошна. Цей спосіб дозволяє отримати м'які та ароматні вироби, які довго зберігають свою свіжість.
Кожна людина у своєму житті прагне досягти радості, щастя та внутрішньої гармонії. Саме ці стани роблять наше життя повноцінним, змістовним та наповнюють його енергією. Втім, шлях до гармонії не завжди простий, адже він потребує не лише зовнішніх досягнень, але й роботи над собою.
_large.jpg)
З 27.01. по 31.01.2025 майстри виробничого навчання Глухівського вищого професійного училища пройшли онлайн-стажування у навчально-практичному центрі, який створено на базі Державного навчального закладу «Рівненське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі» з професії 7412 «Кондитер».
Запорукою ефективної профорієнтаційної роботи з молоддю є інформаційне ознайомлення молоді зі світом професій. Це дозволяє не лише розширити кругозір здобувачів освіти, але й допомогти їм знайти ту професію, яка буде відповідати їхнім інтересам, здібностям та надасть можливості для кар'єрного росту.
В українському суспільстві спостерігаються важливі зміни в багатьох сферах, зокрема відбувається розвиток гендерної рівності, боротьба проти гендерно зумовленого та домашнього насильства, активний
захист прав дітей, нормалізація статевої просвіти тощо.
Здобувачі освіти за професією "Кухар; кондитер" опановували навички приготування виробів з прісного здобного тіста. Ось, що вийшло - смачні та гарні сочники! А що ви готуєте з прісного здобного тіста?
Цікавими, навчальними, а головне професійно спрямованими є уроки виробничого навчання у здобувачів освіти ІІ курсу з професії “Слюсар зі складання металевих конструкцій” (майстер виробничого навчання Скоченко В.В.) Державного навчального закладу “Глухівське вище професійне училище”.