Ще в давні часи українська кухня славилась своєю різноманітністю страв з риби. А в сучасній українській кухні готують напівфабрикати з рибної котлетної та січеної маси. Отже, готуючи напівфабрикати з риби, необхідно пам’ятати про збереження мінеральних речовин, вітамінів А, Д, Е, К групи B, білків.
Урок виробничого навчання на тему: "Приготування піци" з професії "Кондитер "
На уроці учні удосконалили та сформували вміння щодо технології приготування дріжджового тіста безопарним способом, технології приготування начинок, технологічного процесу приготування та формування різних видів піци, недоліки випечених виробів та способи їх усунення.
Під час вивчення курсу “Гігієна, санітарія, фізіологія”, здобувачі 4 групи ознайомилися з однією з найважливіших тем сучасної кулінарії – системою НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point). Це міжнародно визнана система управління безпечністю харчових продуктів, яка стає ключовим інструментом для професійних кухарів у забезпеченні високих стандартів на кухні.
11 жовтня відбулося чергове засідання творчої групи з професії "Штукатур; маляр", на якому були обговорені ключові питання, що стосується формування професійних компетентностей в умовах дистанційного навчання.
У Всесвітній день психічного здоров’я, який відзначається 10 жовтня, заведено говорити про проблеми психічного здоров’я в усьому світі. Проте в Україні, в умовах повномасштабної війни, ми маємо дбати про своє ментальне здоровʼя щодня й щомиті плекати свою стійкість.
Професія педагога - цінна, важлива, актуальна. але поряд з тим, складна та виснажуюча. На свой роботі педагог віддає дітям не лише своє серце, але й час, сили та всього себе...
Як відомо, піклуватися про інших можемо тільки тоді, коли ми піклуємося про себе.
Щотижнева нарада з педагогічними працівниками закладу є важливою складовою організації та координації освітнього процесу. У рамках цих нарад обговорюються ключові аспекти діяльності освітнього закладу, зокрема реалізація навчальних, виробничих та виховних напрямів педагогічної діяльності.
Класні керівники училища провели зі здобувачами освіти інформаційно-роз`яснювальні бесіди "Правила поводження з підозрілими предметами", де учні дізнались про приховану небезпеку та те, як потрібно діяти у разі їх виявлення.
Війна в Україні стала стресом для усіх учасників освітнього процесу. За таких умов істотно зростає роль всіх педагогічних працівників, які можуть надавати першу психологічну допомогу та підтримку усім учасникам освітнього процесу відповідно до цілей та завдань функціонування системи освіти.