Урок виробничого навчання на тему: "Приготування піци" з професії "Кондитер "

На уроці учні удосконалили та сформували вміння щодо технології приготування дріжджового тіста безопарним способом, технології приготування начинок, технологічного процесу приготування та формування різних видів піци, недоліки випечених виробів та способи їх усунення.

Без цієї страви неможливо уявити сучасну кухню: вдосконалюючись, знаходячи нові відтінки смаку, вона завоювала визнання в усьому світі. Йдеться про один з кращих кулінарних винаходів усіх часів і народів - добре знайомої нам піци.

Піца - з простої селянської їжі перетворилася на вишукану страву, якою вшановували королів, а сьогодні пригощають друзів, з любов'ю готують вдома для найближчих і рідних людей.