Нині відбувається стрімкий розвиток освіти, сучасні  здобувачі освіти вимагають від педагога бути завжди «на хвилі» та постійно отримувати нові знання. Це потрібно для професійного розвитку кожного вчителя. Справжньою підмогою в цьому питанні можуть стати курси підвищення кваліфікації. 

Майстер виробничого навчання Ольга Гридякіна взяла участь у стажуванні та підвищила свою кваліфікацію з приготування кулінарних страв за технологіями Су-від, молекулярної кухні з елементами Фудпейрінгу за професією «Кухар». Цей захід пройшов у місті Суми 18-26 січня на базі ДНЗ «Сумський центр ПТО харчових технологій, торгівлі та ресторанного сервісу», у рамках упровадження Проєкту «Розвиток трудового потенціалу для України», що реалізується за сприяння Проєкту Агентства США з міжнародного розвитку (USAID) «Економічна підтримка України» та громадської організації «Міжнародна фундація розвитку».

Отримані знання та навички  стали цінним та необхідним вкладом у професійний розвиток як майстра, так і здобувачів освіти, бо професія кухаря – надзвичайно креативна та сучасна, і наші кухарі завжди ідуть у ногу з часом.