Українська кухня з давніх-давен відзначалась різноманітністю страв з високими смаковими і поживними якостями. Сьогодні кухар не в меншій мірі може впливати на дійсність. Будучи тонким знавцем своєї справи, кухар може змінити настрій гостей прославити те чи інше ім'я, створити той чи інший ресторанний бренд. В кухарській справі головне - талант, почуття смаку, фантазія.

За І семестр на уроках виробничого навчання здобувачі освіти 4 групи, під керівництво майстра Журенко Наталії Олександрівни,  що навчаються за професією “Кухар” засвоїли прийоми та технологічні операції приготування напівфабрикатів з овочів, м’яса та риби, з котлетної м’ясної та рибної маси; набули вмінь та навичок з приготування страв з варених, смажених, запечених, тушкованих овочів.

Під час навчання учні здобули практичний досвід з приготування страв з риби та нерибних продуктів моря та страв з різних видів м’ясної продукції.